Jérôme Aké Béda

Sommelier et Maître d’Hôtel chez l’Auberge de l’Onde, Jérôme est aussi Un poète du chasselas distingué, notamment par le Mérite cantonal vaudois. Son expertise dans le vin n’a d’égale que sa passion.

Depuis son arrivée, il a eu la révélation du vin suisse auquel il a consacré trois livres, les «50 meilleurs vignerons de Suisse» en 2008 ,  «Les 99 chasselas à boire avant de mourir» en 2014 et «Les 73 vins à boire pendant et après la fête des vignerons 2019 ».

Il a été élu Sommelier suisse de l’année par le Gault & Millau en 2015, Commandeur de l’Ordre des Vins vaudois en 2018 et récipiendaire du «Mérite cantonal vaudois » en 2019.

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